01.03.16, 07:00:00

Veganes Tiramisu in Love - Valentinstag Kochen mit Kai und Jasmin


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Valentinstag, der Tag der Liebe. Bringe deine Liebe zum Ausdruck mit einem leckeren Tiramisu (vegan), dass du gemeinsam mit deinem Schatz zubereitest. Um Liebe zu geben braucht es ein offenes Herz. Im Yoga ist das Bhakti, Hingabe. Kai und Jasmin zeigen dir wie es geht. Rezept Kai Treude - http://karma-licious.de
Hier das Rezept: Tiramisu „in Love“:
1.) Bisquitboden


  • 170 ml Mineral-Wasser

  • 100g Kokosblütenzucker

  • 120g Dinkelmehl

  • 70g Sojamehl

  • 25ml Kokosfett (geschmolzen)

  • 150g Ananas (gewürfelt)

  • 20g Weinsteinbackpulver

  • 1Prise Ingwer, Nelke, Anis

  • 1 Prise Salz (evtl. Ayurvedasalz)


Alle Zutaten mixen und den Teig bei 160 Grad Celsius ca. 30 – 35 Minuten backen und auskühlen lassen. Mit der Gabel einstechen.
2.) „Kaffee“

  • 200ml Sojamilch

  • 10g Stärke

  • 50g Kakaopulver,

  • 1El Dinkelkaffee

  • 2El Kokosblütenzucker


Alles miteinander vermengen und aufkochen lassen, anschließend nach Geschmack über den Boden geben und ziehen lassen.
3.) Cashew-Crème

  • 350ml Hafermilch

  • 50g Cashews

  • 130g Kokosblütenzucker

  • 150ml Sojasahne

  • 50g Reismehl + 20g Maisstärke

  • 70g Margarine

  • 250ml Sojajoghurt

  • Saft einer Orange


Die Zutaten im Mixer mischen und im Topf kurz aufkochen, auf dem Boden gleichmäßig verteilen.
4.) Fruchtspiegel

  • 150g gefrorene Früchte (Himbeeren oder Erdbeeren)

  • 50g Kokosblütenzucker

  • 1/2 Tl Vanille, 1 Prise Chilli


Zutaten mischen und als Herz auf der Cashewcreme verteilen. Mit Pistazien, Kakao-Nibs, Mandeln etc. garnieren und liebevoll servieren! Guten Appetit & einen schönen nächsten Valentinstag.

Weitere Rezept-Ideen findest du auf unserem Portal Vegetarisch & Vegan Leben.
Informiere dich über vegetarisches Leben auf unserem Yoga und Vegetarismus Portal: https://www.yoga-vidya.de/vegetarisch-leben. Seminare zum Thema Vegane Ernährung: https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/vegane-ernaehrung/.
Kochkurse bei Yoga Vidya: https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/. Erfahre mehr über Yoga, Ayurveda, Meditation und das Seminarangebot bei Yoga Vidya: https://www.yoga-vidya.de.

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